به گزارش اطلاعات آنلاین، محققان دانشگاه لیورپول، طولانی‌ترین و جامع‌ترین آزمایش تصادفی کنترل‌شده تا به امروز را تکمیل کرده‌اند که به بررسی نوشیدنی‌های غیرمغذی شیرین‌شده (NNS) می‌پردازد.

شیرین‌کننده‌های غیرمغذی، جایگزین‌های قند کم‌کالری یا بدون کالری هستند که معمولاً در غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شوند. این مطالعه ۱۰۴ هفته‌ای نشان داد که نوشیدنی‌های  NNS از جمله نوشیدنی‌های غیرمغذی رژیمی، در مدیریت وزن طولانی‌مدت، عملکردی مشابه آب دارند.

این کارآزمایی بالینی تصادفی دو ساله شامل ۴۹۳ بزرگسال مبتلا به اضافه وزن یا چاقی نشان داد که نوشابه‌های رژیمی اساساً به اندازه آب برای کاهش وزن طولانی مدت و حفظ وزن مؤثر هستند. شرکت ‌کنندگانی که نوشیدنی‌های شیرین شده با آسپارتام، آسه‌سولفام-K یا سوکرالوز می‌نوشیدند، به اندازه افرادی که آب می‌نوشیدند، وزن کم کردند؛ در حالی که هر دو گروه بهبودهایی در اندازه کمر، ترکیب بدن و چندین معیار متابولیکی نیز مشاهده کردند.

کاهش وزن و سلامت متابولیک

این نتایج با دستورالعمل‌های اخیر سازمان بهداشت جهانی (WHO) مرتبط است که به دلیل عدم قطعیت در تحقیقات مشاهده‌ای، استفاده از شیرین‌کننده‌های غیرقندی را برای کنترل وزن توصیه نمی‌کند. آزمایش SWITCH شواهد کنترل‌شده تصادفی طولانی‌مدتی را اضافه می‌کند که ممکن است به آگاهی‌بخشی در مورد توصیه‌های جهانی آینده کمک کند.

پروفسور «جوآن هارولد» گفت: «دانشگاه لیورپول یکی از مؤسسات آموزش عالی پیشرو در تحقیقات فشرده در بریتانیا است که تمرکز اصلی آن بر سلامت عمومی است. این آخرین یافته‌ها نشان می‌دهد که نگرانی‌ها در مورد اختلال اشتها یا افزایش وزن توسط شیرین‌کننده‌ها، هنگامی که در یک کارآزمایی تصادفی دقیق و طولانی‌مدت آزمایش می‌شوند، تأیید نمی‌شوند. ما امیدواریم که این شواهد، راهنمایی‌های آینده سازمان بهداشت جهانی و سیاست‌های بهداشت عمومی را روشن کند.»

تأثیر نوشیدنی‌های شیرین‌شده غیرمغذی بر اشتها در طول کارآزمایی کاهش وزن فعال (SWITCH) برای پاسخ به دو سؤال مرتبط توسعه داده شد: چگونه کاهش قند غذایی ممکن است بر مدیریت وزن تأثیر بگذارد و اینکه آیا جایگزینی قند با شیرین‌کننده‌های غیرمغذی، تنظیم اشتها را تغییر می‌دهد یا خیر.

این مطالعه شواهد بالینی بلندمدتی را ارائه می‌دهد که در بحث‌های بین‌المللی مفقود بوده است. برای افرادی که سعی در مدیریت وزن خود دارند، نوشیدنی‌های شیرین‌شده بدون مواد مغذی جایگزین موثری برای نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر هستند و در طول دو سال معادل آب عمل می‌کنند.

نتایج این پژوهش در نشریه British Journal of Nutrition منتشر شده است.